O que é o S&OP e qual seu impacto na logística

A coordenação e comunicação dos diferentes departamentos de uma empresa na elaboração de seu plano operacional, ou seja, o S&OP, é uma boa prática que permite ter cadeias de suprimentos mais resilientes. Mas, o que é o S&OP Sales and Operations Planning?

O que é o planejamento de vendas e operações (S&OP)?

Sales and Operation Planning (S&OP), Planejamento de Vendas e Operações em português, é um processo de gerenciamento de negócios integrado que alinha a demanda, o fornecimento e as finanças, e faz parte do plano-mestre de uma empresa. Desenvolvido para apoiar a tomada de decisão, proporciona um roteiro operacional com a finalidade de equilibrar a oferta e a procura (demanda).

O planejamento de vendas e operações S&OP, geralmente é realizado de forma mensal e abrange todas as áreas operacionais; vendas, marketing, fabricação, desenvolvimento de produto e contabilidade, ajudando a satisfazer os objetivos financeiros e organizacionais. Oferece uma visão panorâmica ao compartilhar a previsão com todos os departamentos visando proporcionar sua perspectiva e, normalmente, dura entre 18 e 36 meses.

Otimizar os recursos e maximizar os ganhos permite obter cadeias de suprimento mais eficazes e resilientes. O planejamento de vendas e operações utiliza a demanda agregada global como ponto de partida e compara a demanda esperada com a oferta disponível no que se refere a recursos, máquinas, mão de obra e capacidade. Dessa forma, se chega a uma decisão consensual sobre o que a empresa deve fazer.

Quais são os objetivos perseguidos pelo S&OP?

Dedicar tempo à elaboração do planejamento das vendas e operações ajuda a responder a várias questões, como quais recursos serão necessários para cumprir os objetivos, como se compara a demanda prevista com a oferta projetada e quais ações são necessárias. Os objetivos do planejamento de vendas e operações podem ser divididos em dois grandes grupos:

Objetivos estratégicos

• Administrar melhor o estoque, sendo também útil utilizar o Sistema de Gerenciamento de Armazém.
• Estabelecer sinergias entre diferentes departamentos.
• Antecipar possíveis complicações para fazer uma abordagem proativa.
• Fidelizar o cliente através de um excelente atendimento.
• Tornar a empresa mais competitiva.

Objetivos operacionais

• Planejar a apresentação de produtos, o fim de sua vida útil ou a inclusão de novos artigos ou linhas de negócio.
• Padronizar operações, promoções e eventos nos próximos meses, seja a curto, médio ou longo prazo.
• Reduzir o estoque quando for necessário e evitar perdas.
• Eliminar as quebras de estoque para melhorar o serviço.
• Obter prognósticos mais precisos ao trocar informações.

Quais são os benefícios do S&OP?

Segundo Micheal Youssef, analista diretor sênior da empresa de consultoria Gartner, “o S&OP é o processo interfuncional mais importante e crucial. Se realizado corretamente, permite obter grandes benefícios, aumentar a receita e a rentabilidade”.

Além disso, essa prática melhora a estrutura de planejamento das empresas. Manter uma boa comunicação em toda a organização para que as equipes foquem em atingir um objetivo comum pode ser complicado, mas o S&OP reúne todas as necessidades em um único roteiro que também inclui as estratégias da empresa. Algumas das vantagens da implementação desse modelo são as seguintes:

• Maior rentabilidade. Ter um plano coeso se traduz em oferecer um excelente serviço ao cliente com prazos de entrega mais curtos e redução de estoque, desperdícios, custos de manutenção e expedição. Por outro lado, envolve menores custos por cada artigo vendido e impulsiona o aumento das vendas.
• Planejamento mais breve. Ao acelerar a tomada de decisão, a comercialização de novos produtos torna-se mais rápida, aumentando a vantagem competitiva e a receita.
• Melhor comunicação interdepartamental. O S&OP cria consensos e mantém as diferentes áreas da empresa focadas em conseguir a mesma meta.

Quais elementos contêm um plano de vendas e operações S&OP?

O desenvolvimento do S&OP pode ser muito diferente de acordo com a natureza de cada organização. No entanto, todas elas costumam seguir algumas etapas que Thomas Wallace e Robert Stahl revelam no livro Sales and Operations Planning: The How-To Handbook.

• Compilação de dados. Consiste em coletar informações sobre vendas e tendências. Também se refere a incluir novos artigos, deixar de distribuir outros e aplicar a análise de Pareto para fazer prognósticos.
• Planejamento da demanda. Nessa fase é preciso validar as previsões e considerar promoções, eventos únicos e lançamentos.
• Planejamento dos suprimentos. Avaliar a capacidade disponível, o estoque e as operações necessárias.
• Conciliação. Após gerar os planos de oferta e procura (demanda), os mesmos devem ser revistos pelos responsáveis da tomada de decisão de cada área funcional para poder adaptá-los e melhorá-los. O objetivo é chegar a consensos sobre as mudanças necessárias para atingir metas e objetivos financeiros.
• Publicação do S&OP. Uma vez finalizado, esse plano unifica todas as atividades de planejamento em torno do consenso e da colaboração entre equipes.

Dicas para um S&OP eficaz

Um S&OP planejamento de vendas e operações bem executado é muito útil para as pessoas responsáveis pela cadeia de suprimento. A empresa de consultoria Gartner propõe cinco recomendações para obter o maior valor possível nesse processo:

1. Orientar o S&OP para a tomada de decisão. Essas reuniões devem focar em decidir e gerenciar exceções, não em rever o ocorrido durante a semana anterior. As análises e roteiros devem ser revistos antes. Uma forma adequada de se cingir à tomada de decisão consiste em garantir que, pelo menos, 80% dos assuntos a abordar incluam alguma resolução.
2. Perseguir os objetivos da empresa. Todas as reuniões devem estar alinhadas às prioridades executivas e agregar valor à organização.
3. Finalização no médio prazo. Embora seja possível considerar prazos mais longos, o planejamento S&OP deve se concentrar, no máximo, naquilo que acontecerá daqui a 18 ou 24 meses. Isso permite antecipar operações a tempo e com um preço razoável.
4. Planejar possíveis cenários. As empresas líderes antecipam os possíveis eventos antes que eles ocorram para responder com agilidade.
5. Evoluir. Embora algumas melhorias possam ser graduais, as mudanças também podem ocorrer de forma mais acelerada se a situação assim o exigir.

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Atualmente, graças às ferramentas digitalizadas, as empresas não são obrigadas a esperar semanas para executar o próximo S&OP planejamento de vendas e operações para obter informações atualizadas em tempo real. Um exemplo é o sistema de gerenciamento de armazém, que compila o tempo todo dados sobre o estoque, sua origem, sua localização e destino. Se estiver pensando em informatizar ou automatizar seu armazém, a Mecalux pode ajudá-lo. Entre em contato conosco, analisaremos suas necessidades logísticas para lhe oferecer a solução mais adequada à sua empresa.