Câmara automática com 2.500 toneladas de frutos do mar e peixes congelados

Conservas Cerqueira: tradição e qualidade

Conservas de Cerqueira é uma empresa espanhola especializada na produção e comercialização de conservas de peixe e frutos do mar. Fundada em 1890, a sua longa tradição na indústria conserveira é sinônimo de produtos de elevada qualidade. A empresa, localizada em Vigo (Espanha), produz uma vasta gama de conservas, incluindo atum, sardinha, mexilhão, polvo e outros frutos do mar. Conservas Cerqueira destaca-se pelo compromisso com a qualidade, sustentabilidade e inovação nos seus processos produtivos. Conservas Cerqueira conta com uma equipe profissional de 170 pessoas, 2 unidades de produção e presença nos 5 continentes.

Em Rianxo, município galego conhecido pela sua rica tradição piscatória, Conservas Cerqueira tem a sua maior fábrica tecnologicamente avançada e sustentável. A mega fábrica está preparada para produzir e embalar até um milhão de latas diárias de conservas de peixe e frutos do mar. Entre esta fábrica de Rianxo e a de Vigo, onde se encontra a sua sede, a empresa produz anualmente mais de 50 milhões de latas, posicionando-se entre as 15 principais empresas conserveiras de Espanha.

A estratégia logística de Conservas Cerqueira passou pela centralização de toda a sua atividade. “Precisávamos de um espaço com temperatura abaixo de zero para armazenar as matérias-primas utilizadas em nossas linhas de produção. Optamos pelas nossas instalações de Rianxo para ter um melhor gerenciamento e controle do estoque, eliminando assim a necessidade de armazenamento através de terceiros”, explica Antonio Otero, responsável de administração de Conservas Cerqueira Rianxo.

Depois de considerar diferentes opções, a empresa decidiu instalar o sistema Pallet Shuttle automático servido por um transelevador. “Escolhemos a Mecalux como fornecedor de soluções de armazenamento porque colaboramos há muitos anos e conhecemos em primeira mão como trabalham e sua experiência neste tipo de instalações”, afirma Otero.

Armazenamento a -30 ºC

“No novo armazém automático abrigamos 2.500 toneladas de matéria-prima, principalmente cefalópodes, para posterior transformação em conserva”, comenta Otero. Para funcionar a uma temperatura constante de -30 ºC, a solução de armazenamento foi construída com painéis sanduíche e está equipada com compressores, condensadores, válvulas de expansão e evaporadores que preservam a correta refrigeração da instalação.

O Pallet Shuttle automático é um sistema de armazenamento por compactação ideal para enfrentar os principais desafios da logística alimentar: rastreabilidade dos produtos perecíveis, fluxo ininterrupto de mercadorias e otimização de custos relacionados ao controle de temperatura no armazém. “Optamos pela automação porque proporciona uma notável economia de energia na geração de frio e evita que os operadores acessem o armazém congelado para manusear a mercadoria”, declara Otero.

A coordenação entre um carro motorizado e um transelevador para paletes proporciona movimento contínuo de produtos. “Com a automação nos beneficiamos de um controle mais preciso sobre a localização do estoque e de maior agilidade nas entradas e saídas”, afirma Otero.

Além do desempenho, o Pallet Shuttle automático aumenta a capacidade de armazenamento, 3.000 paletes em 900 m² e reduz significativamente o consumo de energia para geração de frio, já que este é distribuído por um número maior de paletes armazenados.

Rastreabilidade de frutos do mar e peixes

"O Sistema de Gerenciamento de Armazém Easy WMS garante total rastreabilidade do estoque”, afirma Otero. O sistema comunica permanentemente com o ERP SAP de Conservas Cerqueira com vista a garantir o abastecimento das linhas de produção mantendo a cadeia de frio dos alimentos.

Os peixes e frutos do mar enviados pelos fornecedores chegam paletizados, embalados e etiquetados. No posto de inspeção de entrada, o software de gerenciamento identifica os paletes e valida que cumprem os requisitos estabelecidos para lhes atribuir uma localização no armazém. O Easy WMS otimiza a armazenagem considerando a quantidade de locais vazios, a referência e o nível de demanda.

Ao abastecer as linhas de produção, o ERP informa ao software da Mecalux as matérias-primas necessárias para que este possa ordenar a sua saída o mais rápido possível. A digitalização permite à Conservas Cerqueira manter um ritmo de produção constante e sem interrupções.

Logística digital para uma indústria 4.0

A mega fábrica Conservas Cerqueira em Rianxo, que alia tradição e tecnologia, está preparada para sustentar a produção de um milhão de latas de conservas de peixe e frutos do mar por dia. Graças à sua capacidade logística, a empresa construiu a sua reputação como produtora de conservas de alta qualidade, garantindo que os melhores produtos do mar cheguem frescos e em ótimas condições aos consumidores de todo o mundo.

Escolhemos a Mecalux como fornecedor de soluções de armazenamento porque colaboramos há muitos anos e conhecemos em primeira mão como trabalham e a sua experiência neste tipo de instalações.